コリア タッカンマリ
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新大久保グルメ
ポイント
◆新大久保駅徒歩1分 タッカンマリ専門店
◆テレビや雑誌で今話題の人気店！
◆本場韓国東大門のタッカンマリ！
施設概要
◆タッカンマリとは？◆
タッカンマリとは韓国語で「鶏一羽」と言う意味です。
韓国の東大門が発祥で、地元の方にもとても愛される人気料理です。
タッカンマリはとてもシンプルながら、しかしその味は鶏本来の旨味を存分に引き出した、日本で言うところの鶏水炊き鍋に似ています。
大きな特徴は鶏一羽が丸々入ったそのビジュアルと、それをハサミで豪快にチョキチョキ切るパフォーマンス、食べる本人がお好みの量で組み合わせるつけだれにあります。
このつけだれは韓国の醤油、お酢、マスタード、オリジナルにブレンドした特性唐辛子をお客様自身がお好みの量に組み合わせて作ります、辛さが苦手な方は唐辛子を少なめに、酸味が好きな方はお酢を多めになど、自分好みの味に出来るのが楽しみのひとつです。
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