熊本 京都 鮨まつもと
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花畑町グルメ
ポイント ミシュランが認めた鮨と熊本の四季 京都の名店が、熊本の旬と真摯に向き合う。
施設概要
東京で磨かれた、正統江戸前鮨を熊本の地で。
ミシュランガイド掲載の江戸前鮨の名店が、熊本に初出店。
幾多の経験を重ねた大将の鋭い感性が光る、遊び心ある逸品と、伝統を守る正統の握り。
その対比が一つのコースで美しく完結します。
京都で培った技と感性に、熊本の豊かな食材との新たな出会いを重ねて――。
この地だからこそ生まれる一貫を、ぜひご体感ください。
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