炭火焼き 湯布院 鰻一
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由布院グルメ
ポイント
美しい温泉街・湯布院の散策をさらに彩る。
国産うなぎで贅沢なランチタイムを・・・
人気の金鱗湖から徒歩圏内の好立地に佇む美しい一軒家レストラン♪
施設概要
年間10万人が訪れる「鰻一 総本店」は、国内外から圧倒的支持を受ける人気店。
熟練の職人が備長炭でじっくり手焼きする鰻は、
外はカリッと、身はふっくら至高の味わい◎
伝統の継ぎ足しタレが、そのおいしさを引き立てます！
当店のこだわりは、なんといっても国産うなぎ！
日本うなぎの中でも身が格別に柔らかく皮の薄い、
希少な「青手鰻」を一本丸ごと贅沢に炭火焼き。
伝統の「蒲焼き」だけでなく、香ばしい「わら焼き」や、
新食感が感動を呼ぶ「たたき」など、
職人技と極上の水の恵みが交差する唯一無二の特別メニューが豊富。
定番のひつまぶしやうな重はもちろん、
ここでしか味わえない革新的な逸品で、
お腹も心も満たされる贅沢なひとときをぜひ☆
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