ぶるーむ
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大分グルメ
ポイント
創業から続く老舗「ふぐ良グループ」の味を、
肩肘張らずに楽しめるカジュアルな居酒屋です。
大分市中央町の若草公園すぐそばという好立地！
施設概要
伝統のさばき技術を持つ板前が、大分流の「厚切り」でご提供。
一般的な薄造りでは味わえない、ブリブリとした強烈な弾力と、
噛むほどに広がるふぐ本来の濃厚な旨味が自慢です。
一輪の菊の花のように美しく盛り付けられた一皿を、
まずは何もつけずにどうぞ。
大分・九州の銘柄を中心に、種類豊富な焼酎をラインナップ。
さらに、香ばしく炙ったヒレが香る「ヒレ酒」は専門店ならではの深み。
ふぐ料理との究極のマリアージュをお楽しみください。
暖簾をくぐると目に飛び込んでくる、広々としたカウンター。
職人が鮮やかにふぐをさばく様子を目の前で眺められる特等席です。
その他にも、シーンに合わせて選べる多彩なお席をご用意しています。
一人でじっくり、あるいは大切な人と語らいながら、大分の夜が更けていきます。
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