ポイント
SNOWはフランス料理と新北欧料理をベースとしたお店です
欧州で学んだ「料理で郷土を表現する」と言う哲学の元
世界に誇れる地元九州の郷土性を料理で表したいと思います
お店のコンセプトは
「フレンチのテクニックとニューノルディック(新北欧料理)の概念を以て、
九州の郷土性を表現する」です。
九州の食材と郷土料理を基調とした、九州の郷土性。
「九州らしさ」を楽しんでください。
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