ポイント
食材を生かす京料理の修業を積んだ主人。
新たな素材の組み合わせによる、創意ある品々を提供している。
蒸した鮑に裏ごしした茶豆と白味噌を合わせ、無花果を添えるのはその一例。
海老芋、加茂茄子など京野菜を使った献立も多い。
先付で供される、たらの白子と聖護院蕪のすり流しは冬の風物詩。
お気に入りに保存しました
お気に入りから削除しました
お気に入りの保存に失敗しました
閲覧履歴をすべて削除しました
メールアドレスを変更しました
パスワードを変更しました
好きなエリアを変更しました
好きなカテゴリを変更しました
認証コードを再送しました
クレジットカードを変更しました
にエントリーしました
処理に失敗しました