瑠璃紺
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慶徳校前グルメ
ポイント
九州・熊本の中心地、喧騒から離れた住宅街
船場町に佇む日本料理店《瑠璃紺（るりこん）》
施設概要
繁華街からは少し離れた静かな住宅街にある《瑠璃紺（るりこん）》
肉や魚は全国から、野菜は熊本産を中心に仕入れる。
「自然の中に出ると料理のイメージが沸く」という店主の料理は、
素材の一つ一つが生き生きとして、
自然界の息吹や生命の躍動を感じられる。
全国から吟味した旬の日本酒や、
フランスや日本のワインなど、銘柄にこだわらずに良いものだけを厳選。
料理のみならず、器にも造詣があり、
世界の歴史ある骨董品から現代の作家物までを揃え、
料理に合った器づかいにも意匠を凝らしている。
「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版 二つ星」
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