ポイント 選り抜きの器を使った美しい日本料理。斬新な提供スタイルで、大切なゲストとの食事をより思い出深いものに
魚介を中心とした素材の魅力をシンプルに伝える調理で、味わい深い日本料理を供する「御料理 まつ山」。独創的な盛り付けや意外性ある食材の組み合わせなど、すべての料理にひと手間を怠らない。器にもこだわり、海外の骨董品から現代の作家が手掛けた作品まで、季節ごとに変えて卓上を彩る。アットホームな店内で、店主が薦める美酒とともに満喫したい。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星一つ)。
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