八百和
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有田グルメ
ポイント 旬の味覚を贅沢に。京都から厳選食材を取り寄せて、京料理の真髄を堪能
施設概要
佐賀県有田町で、本格的な京料理が味わえる「八百和」。静かな場所で店を開きたいと、京都で25年修業を重ねたご主人が昭和63年に独立。四季折々の旬の食材は、そのほとんどを京都や金沢から取り寄せる。食材の本質を見極め、それぞれの美味しさが引き出された料理の数々からは、京料理の粋を感じる。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載（星一つ）。
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