鉄砲

  • 古川橋駅

ポイント この道、約40年のふぐ職人が仕上げる料理の数々。細部までこだわり抜き、提供する豪快な量と大とらふぐ

施設概要

≪拘りその一 活け蓄養とらふぐ≫
天然に近い環境で育てられた旨みのしっかりした泳ぎふぐ!
天然の一年物トラフグを漁獲し、大きく育てる為に自然に近い形で育てた、養殖とは旨みも風味も違う、天然に近い品質です。

≪拘りその二 “純”国産≫
国産の中には紛い物ががあります『鉄砲』では、そんな物は使いません!
品質表示基準では、2つ以上の国で飼育された場合は、最も飼育期間の長い国が原産地として表示されてしまいす。
純国産のみを使用!紛い物は一切使いません!

≪拘りその三 魔法のポン酢≫
30年の研究で辿り着いた美味しいポン酢は原価がかかる!
すだちだけではなくゆずをたっぷり使うので、食べ終わるまでしっかり香りが効いています。お鍋を一人前丸々食べても薄まらないパンチの効いたポン酢です。

※天然ものも要予約にてご用意いたします

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基本情報
  • 最寄駅

    古川橋駅

  • 所在地

    〒571-0064

    大阪府門真市御堂町10-1

  • 営業時間

    火〜日
    16:00〜22:00
    (L.O.21:30)
    ※支払方法:カード利用不可
    5月〜9月まで、月火定休日

  • 定休日

    月曜日
    その他(2023年1月1日)
    ※1月は休まず営業いたします(営業時間:16:00〜22:00)
    ※12月は休まず営業いたします(営業時間:16:00〜22:00)
    月曜日が祝日の場合は翌日が定休日となります。5月〜9月は月曜日と火曜日が連休。12月1月は元旦のみ休み。月曜日も営業致します

  • 料金・費用

    平均予算 7,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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