手土産にも！ビアードパパが手掛ける新ブランド

初の常設店！ビアードパパが手掛けるシューギフト専門店「デセール・シュー」東京駅にオープン_3963677

シュークリーム専門店「ビアードパパ」が手掛けるシューギフト専門店「Dessert CHOUX（デセール・シュー）」が9月4日（金）、東京駅「東京ギフトパレット」内にオープンします。


「Dessert CHOUX」は、ビアードパパで培った技術を生かし、ギフト向けに立ち上げた新ブランド。ブランド名 は、フランス料理のコースを締めくくるデザート“デセール”に由来しており、シュークリームを手土産や大切な人に贈りたくなる一品へと仕立てています。

濃厚ジャンドゥーヤ×おもちの「シューもっち」

▲「シューもっち」

▲「シューもっち」

今まで期間限定ショップとして展開してきた「Dessert CHOUX」ですが、今回初の常設店をオープン。店頭では、さまざまなシュースイーツを用意します。


注目は、濃厚ジャンドゥーヤとおもちの新食感を組み合わせたという「シューもっち」（3個入855円～）。クラッシュナッツをトッピングして焼き上げたクッキーシューの中に、ジャンドゥーヤとおもちを詰め込んだ一品です。ジャンドゥーヤの濃厚でなめらかなくちどけと、もっちりとしたおもちの食感を楽しめるといいます。

南仏産の完全天日塩を使用した「パヴェ・ド・シュ―」

▲「パヴェ・ド・シュー」

▲「パヴェ・ド・シュー」

「パヴェ・ド・シュー」（5個入890円～）は、"フルール･ド･セル＝塩の花"と呼ばれる南仏カマルグ産の完全天日塩を使用。丁寧に炊き上げたキャラメルとアーモンドスライスをシュー生地にトッピングし、香ばしく焼き上げているそうです。

雲のようなもっちり食感の「ムームーシュー」

▲「ムームーシュー」

▲「ムームーシュー」

フランス語で"やわらかい"という意味をもつ“ムー”を名前に冠した「ムームーシュー」（3個入1,170円）にも注目を。ミルク感たっぷりのフレーバークリームをまるで雲のようなもっちり食感のシュー生地でやさしく包み込んだという一品です。

スポット
Dessert CHOUX

〒100-6701
東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口1F　 東京ギフトパレット

東京駅

〒100-6701
東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口1F　 東京ギフトパレット

東京駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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レッツエンジョイ東京のニュース記事担当。新しいものが好きで、話題になりそうなニュースポットや新商品などのトレンド情報をお届けしています。

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