「THE YOMOGI STAND」の新業態店が誕生

発酵よもぎのドリンクスタンド「ビトウィーン バイ ザ ヨモギ スタンド」渋谷にオープン_3813199

発酵よもぎのドリンクスタンド「BETWEEN by THE YOMOGI STAND（ビトウィーン バイ ザ ヨモギ スタンド）」が7月3日（金）、渋谷スクランブルスクエア内にオープンします。


「BETWEEN by THE YOMOGI STAND」は、熊本・阿蘇産の発酵よもぎを使用したブランド「THE YOMOGI STAND」の新業態店。店頭では、発酵よもぎを使ったドリンクやスイーツを提供します。

多彩な発酵よもぎドリンク

発酵よもぎのドリンクスタンド「ビトウィーン バイ ザ ヨモギ スタンド」渋谷にオープン_3813200

メニューは、阿蘇の自然農法で育ったよもぎを、発酵・焙煎して丁寧に引き出した「発酵よもぎラテ」（850円）をはじめ、デーツとオーツミルク、発酵よもぎで仕上げた「ハーバルエリクサー（発酵よもぎ&デーツ）」（1,150円）や、発酵よもぎとバナナの味わいがマッチしたという「発酵よもぎのバナナスムージー」（1,050円）などをラインナップします。

発酵よもぎを使ったスイーツ

▲「発酵よもぎ ワッフル」

▲「発酵よもぎ ワッフル」

また「BETWEEN by THE YOMOGI STAND」では、発酵よもぎのワッフルや発酵よもぎのバナナブレッド、発酵よもぎとトンカビーンズを使ったビーガンアイスクリームなどのスイーツも楽しめます。

「BOTANICAL GRANOLA」も

発酵よもぎのドリンクスタンド「ビトウィーン バイ ザ ヨモギ スタンド」渋谷にオープン_3813202

さらに、新しいボタニカルフード「BOTANICAL GRANOLA」も登場。発酵よもぎをはじめ、阿蘇の多彩な植物と、味噌などの発酵素材を織り交ぜ、素材本来の風味や個性を生かしながら丁寧に焼き上げたという一品です。

スポット
BETWEEN by THE YOMOGI STAND

〒150-6101
東京都渋谷区 2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン7F

渋谷駅

〒150-6101
東京都渋谷区 2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン7F

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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レッツエンジョイ東京のニュース記事担当。新しいものが好きで、話題になりそうなニュースポットや新商品などのトレンド情報をお届けしています。

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