表参道に続く東京2号店が渋谷に誕生
ミルプレッセ専門店「GARIGUETTE（ガリゲット）」の都内2号店が4月23日（木）、渋谷スクランブルスクエア内にオープンします。
フランスの伝統菓子であるミルフィーユを、独自の製法で進化させた「ミルプレッセ」を販売している「GARIGUETTE」。東京・表参道、大阪、韓国ソウルに店舗を構えており、今回オープンする「GARIGUETTE 渋谷店」は国内3店舗目、東京2店舗目となります。
レギュラーメニュー全12種類をラインナップ
▲シグネチャー商品「ナポレオン」
▲レギュラー商品「ショコラ＆プラリネバナーヌ」
▲レギュラー商品「ピスターシュ＆フランボワーズ」
ミルプレッセ最大の特徴は、焼きたての香ばしさと軽やかな食感とのこと。北海道産発酵バターを使用した生地を高温・短時間で焼き上げることで、外はサクサク、中は軽やかな口当たりに仕上げているといいます。ワンハンドで気軽に楽しめるのもポイントです。
渋谷店では、シグネチャー商品の「ナポレオン」（1,400円）をはじめとするレギュラーメニュー全12種類をラインナップ予定です。
食事系の新商品「ラタトゥイユ」も登場
▲新商品「ラタトゥイユ」
スイーツ系だけでなく、食事系のミルプレッセもあります。オープン日に発売される新商品「ラタトゥイユ」（1,300円）は、じっくり煮込んだ野菜のうま味が詰まったラタトゥイユに、チーズをたっぷりトッピングし、軽い食感の生地と組み合わせたもの。フランスの伝統料理をカジュアルに楽しめる、ランチにもピッタリな一品です。
渋谷店限定商品は「苺ティラミス」
▲渋谷店限定商品「Tiramisu aux Fraises（苺ティラミス）」
さらに、渋谷店限定商品として「Tiramisu aux Fraises（苺ティラミス）」（1,400円）も登場。マスカルポーネとフロマージュブランを贅沢に使い、カスタードと生クリームでコクのある味わいに。そこにフレッシュな苺と、甘酸っぱいソースを重ね、最後まで飽きずに楽しめるように仕上げているそう。
従来のティラミスの重厚なイメージを覆す、驚くほど軽やかな仕上がりが特徴という春の新作です。
▲渋谷店イメージパース
新店舗は渋谷スクランブルスクエア地下2階のフードショーエッジ内にオープン予定。渋谷駅直結の施設のため、気軽に立ち寄れる立地も魅力です。
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