“ホワイトチョコレート×バニラ”のスイーツを展開

ホワイトチョコレート専門店「シロエ バイ ヒューモルガン」1号店が東京駅にオープン_3387784

高級バニラ専門店「ヒューモルガン」が手掛ける新ブランド「SHIROÉ by Hugh Morgan（シロエ バイ ヒューモルガン）」が誕生。3月5日（木）、東京駅の「グランスタ東京」に1号店がオープンします。


「SHIROÉ by Hugh Morgan」は、ホワイトチョコレートとバニラを足し算ではなく、掛け算として設計した、唯一無二を目指すホワイトチョコレート専門店。バニラの香りを主役に据えたホワイトチョコレートを、用途やシーンに合わせて用意します。

シグネチャーの生チョコレート「ザ・シロエ」

  • ▲「ザ・シロエ」

    ▲「ザ・シロエ」

  • ▲「ザ・シロエ」

    ▲「ザ・シロエ」

  • ▲「ザ・シロエ」

    ▲「ザ・シロエ」

注目は、ブランド名を冠した生チョコレート「THE SHIROÉ（ザ・シロエ）」（3個842円～）。


生チョコならではのなめらかな口溶けとともに、ホワイトチョコレートが持つ杏仁のような香りと、上質なバニラの香り、そしてわずかに加えたキルシュが調和するといいます。

さまざまな素材を重ねた「ショコラバー」

  • ▲「ショコラバー」

    ▲「ショコラバー」

  • ▲「ショコラバー」

    ▲「ショコラバー」

「Chocolat Bar （ショコラバー）」（2個842円～）は、マダガスカル産バニラが豊かに香るホワイトチョコレートに、ローストしたアーモンドやドライフルーツ、マシュマロなどを重ねたという白いチョコレートバー。断面の美しさがフォトジェニックです。

ホワイトチョコレートのエクレール＆ケークも

▲「エクレール」

▲「エクレール」

▲「ケーク・オ・ショコラ」

▲「ケーク・オ・ショコラ」

その他、ホワイトチョコレートとともに本格的なバニラの香りを楽しめるという「Éclair（エクレール）」（400円～）や、生チョコレート「THE SHIROÉ」で使っているガナッシュを使用したケーク「Cake au chocolat（ケーク・オ・ショコラ）」（637円～）などもラインナップします。

スポット
SHIROE by Hugh Morgan

〒100-6701
東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京 銀の鈴エリア

東京駅

〒100-6701
東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京 銀の鈴エリア

東京駅

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ライター

レッツエンジョイ東京編集部 ニュース記事担当

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レッツエンジョイ東京のニュース記事担当。新しいものが好きで、話題になりそうなニュースポットや新商品などのトレンド情報をお届けしています。

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