六本木で愛される人気パン屋「ラトリエ・デュ・パン」2号店が大井町トラックスにオープン

「ラトリエ・デュ・パン」の2号店が3月28日（土）、同日開業する新複合施設「大井町トラックス」内にオープンします。

「ラトリエ・デュ・パン」は、 六本木エリアを代表するブーランジェリーとして、数多くのテレビ・雑誌・Webメディアに掲載される人気店。今回、待望の2号店が品川区の新たなランドマークとなる複合施設「大井町トラックス」内に誕生します。

「ラトリエ・デュ・パン」では、それぞれのパンの個性に合わせて、小麦の産地や性質を見極め、最適な小麦を採用。自家製天然酵母を使用しており、加水率105％という非常に高い水分量で仕込むことで、もっちりとした食感と、噛むほどに広がる風味を引き出しているといいます。

店内では、看板メニューの「六本木塩パン」やハード系パンはもちろん、六本木本店でメディア取材が絶えない「六本木あんぱん」や、「トゥレトゥール（惣菜パン）」など、朝食からワインのお供まで、幅広いシーンに寄り添う商品を取りそろえます。

また、「ゆず薫る 濃厚もちもちフォンダンショコラ」や「ラム酒薫る 大人のカヌレ」など大井町トラックス店限定商品も用意します。