熟成とんかつを提供！高田馬場にある名店の姉妹店
とんかつ専門店「熟成とんかつ フライ家」が10月1日（水）、有楽町にオープンします。
高田馬場にあるとんかつの名店「Fry家」の姉妹店である「熟成とんかつ フライ家」。同店3店舗目となる新店を「日比谷OKUROJI」内にオープンし、ジューシーな“熟成とんかつ”などを展開するそうです。
こだわり抜いた“とじないカツ丼”の最終形態！？
▲「名物かつ丼」
今回、同店の看板メニューとして用意されるのは、全国のかつ丼を食べ歩き、かつ丼の常識を再構築して生まれた「かつ丼」（1,000円）。姉妹店である「Fry家」の技術とこだわりを凝縮した“とじないカツ丼”の最終形態なのだとか。
ふわふわの温かい卵かけごはんの上には、甘辛い特製タレで仕上げたという熟成とんかつがのっています。
定食スタイルの人気メニューも！
▲「熟成ロース定食」
▲「合い盛り定食A」
その他、上品で軽やかな口当たりながらも肉のうま味を存分に感じられるという「熟成ロース定食」（1,800円）や、ロース（150g）＆ヒレ（70g）をミックスした「合い盛り定食A」（2,200円）などがラインナップされます。
【閉店】熟成とんかつ フライ家 有楽町
所在地：東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI G16&17
最寄駅：内幸町
※こちらのお店は閉店しました
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