セレブリティや美食家たちに愛されてきた老舗ステーキハウス
ニューヨーク発の老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky（スミス・アンド・ウォレンスキー）」が日本初上陸。日本1号店が2026年春、銀座にオープンします。
1977年にニューヨークで誕生して以来、セレブリティや美食家たちに愛され続けてきたステーキハウス「Smith & Wollensky」。こだわりの熟成ステーキをメインに、クラシックアメリカンの象徴として世界の主要都市にお店を展開しています。
肉本来のうま味を閉じ込めたステーキを提供
そんな同店が日本初上陸。1号店となる銀座店では、最高ランク「プライム」ビーフを使用し、乾燥熟成することで肉本来のうま味とやわらかさを最大限に引き出したステーキを提供。
本場の味わいを日本でも変わらぬクオリティで楽しめるといいます。
モダンで重厚感ある店内
またモダンで重厚感ある店内には、ダイニングエリアに加え、バーやプライベートルームも完備。バーラウンジでは、ジャズの生演奏も楽しめます。
店舗情報
「Smith & Wollensky」
住所：東京都中央区銀座5-8-15（予定）
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