世界で12店舗展開の鮨レストランが豊洲に上陸
▲「Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店」
7月24日（木）、グローバル鮨レストラン「Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店」が、新商業施設「豊洲セイルパーク」内にオープンします。
「Aburi TORA」は、AI・DXの導入で飲食業と水産業の持続的可能な未来を創造する“未来型”鮨ブランド。高級店クオリティの鮨をリーズナブルにいただくことができます。
注目は世界初の氷結熟成鮨(R)
▲「究極のまぐろづくし」
中でも注目は、世界初の氷結熟成技術“コールドテック”を活用した氷結熟成鮨(R)。熟成により余計な水分が抜けることで、多くのアミノ酸を発してうま味あふれるネタになるのだとか。
個性豊かなオリジナル鮨の数々
▲「Aburi鮨 Aburiトリオ」
▲「特選炙りづくし」
▲「特選塩レモンづくし」
その他にも、北米で大人気という多彩なソースで味わう「Aburi鮨」や、直火焼きで仕上げる日本伝統の「炙り鮨」、爽やかな風味を楽しめるという「塩と檸檬鮨」など、個性豊かなオリジナルメニューがそろいます。
Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店
〒135-0061
東京都江東区豊洲 2-1-9
豊洲駅
〒135-0061
東京都江東区豊洲 2-1-9
豊洲駅
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