肉・魚・野菜などの“炉端焼き”を楽しめるお店
炭火が引き出す素材の魅力を生かした「俺の炉ばた」が6月25日（水）、恵比寿店に次ぐ2号店目を新宿にオープンしました。
素材本来のうま味を引き出す伝統の調理法“炉端焼き”を楽しめるお店「俺の炉ばた 新宿」。「北海道産キンキ」や「愛知県産一色うなぎ」などの炉端焼きメニューを展開します。
注目は“北海道産キンキ”を丸ごと焼いた一品
▲「北海道産キンキ一本原始焼き」
数あるメニューの中でも目を引くのは、脂のりバツグンの高級魚・北海道産キンキを豪快に堪能できる「北海道産キンキ一本原始焼き」（3,828円）。表面は香ばしく、中はふっくらジューシーな一品なのだとか。
肉や野菜の炉端焼きも楽しめる
▲「厚切り牛タン炭火炙り」
▲「『炉ばた焼き』野菜」
その他にも、厚切り牛タンを香ばしく炭火で炙り焼きにした「厚切り牛タン炭火炙り」（2,178円）や、旬の野菜の甘みや香ばしさを味わえる「『炉ばた焼き』野菜」（528円～）などがラインナップされます。
俺の炉ばた 新宿
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町 1-6-3 石塚ビル6F
新宿三丁目駅
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町 1-6-3 石塚ビル6F
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