今韓国で話題の「黒豚サムギョプサル」を新大久保で！／ヨプの黒豚屋 新大久保店
▲「韓国レトロ式塩焼き」
11月6日（水）、黒豚を使ったサムギョプサルを提供する「ヨプの黒豚屋 新大久保店」が韓国グルメの聖地、新大久保にグランドオープンしました。
東京・大阪・福岡（全国9店舗）で大人気の「ヨプの王豚塩焼」の系列店、「ヨプの黒豚屋」では、今韓国で人気の黒豚を使ったサムギョプサルを提供。黒豚ならではのやわらかさ、甘み、うま味が楽しめるのだとか。
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▲「韓国レトロ式塩焼き」
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▲「韓国レトロ式塩焼き」
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▲「韓国レトロ式塩焼き」
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▲「韓国レトロ式塩焼き」
看板メニューは、鹿児島県産「かごしま黒豚」をヨプオリジナルの製法で味付けし、焼き上げているという「韓国レトロ式塩焼き」（4,980円）。万能ねぎを添えて、メルジョッソースやアンデス塩など、お好みの調味料でいただけるのだとか。
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▲「特製コチュジャン焼き」
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▲「特製コチュジャン焼き」
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▲「ヨプ特製黒豚炒めご飯」
また、1年以上研究し作り上げた、特製のコチュジャンソースで焼き上げたという「特製コチュジャン焼き」（1,980円）は、甘辛いコチュジャンソースと黒豚の甘みと食感が、相性バツグンだといいます。
その他にも、「ヨプ特製黒豚炒めご飯」をはじめとする、「ヨプの黒豚屋」限定メニューも盛りだくさんだそうです。
ヨプの黒豚屋
〒169-0073
東京都新宿区百人町 2-3-20 英泰ビル2F
新大久保駅
〒169-0073
東京都新宿区百人町 2-3-20 英泰ビル2F
新大久保駅
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