「漢方和牛」を中心に肉ソムリエ厳選の牛肉がラインナップ／焼肉 牛ノ神
9月20日（金）、中目黒に焼肉店「焼肉 牛ノ神（ウシノカミ）」がオープンしました。
肉ソムリエの資格を持つ料理長が選んだ、日本各地の銘柄牛を提供する同店。生ビールやハイボールはもちろん、自家製レモンサワーやナチュラルワインと一緒にいただけます。
ゆったりと配置されたテーブルはデートにピッタリ。半個室もあるので、様々なシチュエーションで利用できます。
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▲「漢方和牛フィレ」
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▲「漢方和牛厚切りハラミ」
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▲「漢方和牛厚切りタン」
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▲「ホルモン3種盛合せ」
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同店の看板メニュー「漢方和牛」は、14種類の漢方をブレンドしたオリジナル飼料で育てられています。赤身と脂肪のバランスの良さと脂肪の融点の低さが特徴で、一般的な黒毛牛肉に比べてうま味成分が豊富に含まれているそうです。
「漢方和牛フィレ」（3,600円）や「漢方和牛厚切りハラミ」（2,880円）をはじめ、牛肉本来の美味しさを味わえるという肉が”神メニュー”としてそろいます。野菜やハーブなどを調合して作った無添加タレ、レモン塩、大根おろしを加えたポン酢の3種類から、好きなものをつけていただけます。
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▲「〆の冷やし素麺」
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他にも、お米マイスターがブレンドしたご飯や“長崎雲仙モリンガ麺”を使用した「〆の冷やし素麺」などこだわりのメニューがズラリ。
ドリンクは生ビールやハイボールに加え、3種のレモンを使用した「牛ノ神レモンサワー」や、ソムリエが焼肉に合わせてセレクトするナチュラルワインなどが並びます。
焼肉 牛ノ神
〒153-0043
東京都目黒区東山 1-3-1 ネオアージュ中目黒 2F
中目黒駅
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東京都目黒区東山 1-3-1 ネオアージュ中目黒 2F
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