看板バーガーの「切ったやつ」が人気！／BRISK STAND KAMAKURA
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▲店舗外観
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▲店舗内観
神戸発の人気ハンバーガー店「BRISKSTAND（ブリスクスタンド）」が7月5日（金）、鎌倉にオープンします。
「BRISKSTAND」は神戸にて5年にわたってハンバーガーを提供し、有名グルメサイトで高評価を獲得するハンバーガー店。休日にはオープン直後から行列ができるほど人気を博しているといいます。そんな「BRISKSTAND」が神戸、浅草に続き、待望の3店舗目を鎌倉にオープンします。
店内は、カジュアルな雰囲気の内装で、全26席を用意。丸太等木材を利用した自然を感じられる空間で、食事を楽しむことができます。
▲BRISK STAND看板商品「切ったやつ」
提供するハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは不使用。しっかり食べごたえのあるというパティは国産牛100%の“つなぎなし”で、国産の天然塩のみを使って仕上げています。味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴で、肉汁あふれるパティとの相性がバツグンなのだそう。
看板商品となるのは、ハンバーガーを縦に切った、その名も「切ったやつ」。その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせたとか。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と香ばしい断面の食感が人気の一品です。
BRISK STAND KAMAKURA
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下 1-5-37
鎌倉駅
〒248-0005
神奈川県鎌倉市雪ノ下 1-5-37
鎌倉駅
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