ヘルシーなミールプレートやヴィーガンスイーツを提供／plant more ルミネ新宿店
ヴィーガンフレンドリーなカフェ「plant more（プラント モア）」が3月4日（月）、ルミネ新宿1にオープンしました。
同店は、さまざまな食のスタイルや嗜好をもつ人が一緒にテーブルを囲めることを大切にし、自分の身体と向き合い、ボーダレスな選択ができるカフェ。
美味しく積極的に野菜が取れることを目指した食事は、100％植物由来食材を使用したミールプレートのほか、お肉・お魚もバランスよく食べられるメニューも取りそろえ、その日の気分や身体の調子に合わせて選べるメニューラインナップとなっています。
店内はsoil（土）、wood（木）、green（緑）など質感溢れる自然素材そのものの表情を生かしたシンプルかつモダンなデザイン。落ち着いた居心地のよい空間で、都会の雑踏から心と身体を開放し、自分と丁寧に向き合う時間、また友人や家族とのリラックスした時間を楽しめる雰囲気です。
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▲「plant more Meal Plate」（1,980円）
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▲「チキンケバブmoreサンド」
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▲「自家製ザタールのポテトフライ」
食事はフランス＆南地中海エリアのヘルスコンシャスなフードをベースに、野菜やスパイスをバランスよく使用したヘルシーなミールプレートやサンドイッチ、サラダなどがラインナップ。
手作りのファラフェルを自家製タヒニソースでいただく「plant more Meal Plate」（1,980円）は、ラぺやフムス、ラタトゥイユなどバランスよく食べられるプラントベースのミールプレート。
その他、数種類のスパイスとヨーグルトで漬け込み焼きあげたチキンをたっぷりの野菜とともに挟んだ「チキンケバブmoreサンド」（1,430円）、ミックススパイスにゆかりを加えた自家製ザタールがクセになるという「自家製ザタールのポテトフライ」（880円）などが登場しています。
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▲「季節の果実 苺のサンデー」※季節限定メニュー
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▲「チョコレートケーキ」
スイーツはすべて植物由来食材のみの“ヴィーガンスイーツ”。罪悪感なく満たされる、美味しさを追及したメニューがそろっています。甘酸っぱい苺を詰め込んだ贅沢なスイーツサンデー「季節の果実 苺のサンデー」（1,430円）など、期間限定メニューもあり、要チェックです。
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▲「米粉クッキー（メープル＆チョコレート）」
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▲「マフィン各種」レモン＆ポピーシート/ラズベリー＆ピーナッツバター/クランブルバナナ ほか
なお同店では、お持ち帰りできるケーキ、お土産にピッタリなマフィンやクッキーも販売。カフェのイートインだけでなく、お家や好きな場所で楽しむことができます。
〒160-0023
東京都新宿区西新宿 1-1-5 ルミネ新宿1 6F
新宿駅
〒160-0023
東京都新宿区西新宿 1-1-5 ルミネ新宿1 6F
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