刺身やおつまみメニューを充実させてリニューアル／立喰鮨 銀座おのでら本店
世界5地域に13店舗を展開する「銀座おのでら」の人気店「立喰鮨 銀座おのでら本店」が、6月1日（水）にリニューアルオープンしました。
高級鮨と天ぷらで有名な「鮨 銀座おのでら 総本店」の姉妹店でありながら、一級品のネタを気軽に一貫から楽しめるお店として話題を集め、これまでランチや仕事帰りを中心に利用されてきました。
▲「やま幸 本まぐろ赤身刺身」（1,500円）。まぐろ問屋の名門「やま幸」の本まぐろを贅沢に刺身でいただける
今回のリニューアルでは、開放的な雰囲気はそのままに、一部の食材である赤シャリや山葵、海苔や煮切り醤油を「鮨 銀座おのでら 総本店」と同様のものにクオリティアップ。刺身やおつまみといったお酒に欠かせないメニューもさらに充実させたとのことです。
▲「本店仕込みからすみ」（1,560円）
イチオシのおつまみメニューは「鮨 銀座おのでら 総本店」総料理長直伝の珍味「本店仕込みからすみ」（1,560円）。ボラの卵巣を塩漬けにする一般的なからすみと異なり、こちらは味噌漬けにすることでより重厚な味わいを楽しめるのだとか。
メニューを充実させてさらに魅力が増した「立喰鮨 銀座おのでら本店」。お酒を飲みながら気軽に楽しんでみては。
立喰鮨 銀座おのでら本店
所在地：東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道 1F
電話番号：050-3085-1700
最寄駅：表参道
ライター
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