ハーベストリー アフタヌーンティー【ダブルツリーbyヒルトン東京有明】
- 2026/10/01(木) ～ 2026/11/30(月)
- ダブルツリーbyヒルトン東京有明
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国際展示場駅お台場グルメ
特製チョコチップクッキーと旬食材で楽しむ秋の収穫祭「ハーベストリー アフタヌーンティー」を期間限定で登場。
ダブルツリーbyヒルトン東京有明では、2026年10月1日(木)から11月30日(月)までの期間限定で、1階のオールデイダイニング「SAUS」にて、「ハーベストリー アフタヌーンティー」が登場します。
「ハーベストリー」は、収穫を意味する「ハーベスト」と、ダブルツリーbyヒルトンを象徴する「ツリー」を掛け合わせたネーミングです。栗やシャインマスカット、いちじく、柿、かぼちゃ、さんま、キノコなど、旬の味覚が豊かにそろう秋を「収穫祭」に見立て、多彩なスイーツとセイボリーに仕立てました。
さらに今回は、通常、宿泊のお客様をお迎えする際にお渡ししているダブルツリーbyヒルトン特製チョコチップクッキーを一部のスイーツに使用。クッキーをふんだんに使った「マロンティラミス」や、クッキーを添えた「パンプキンプリン」など、ブランドを象徴する味わいに旬の食材を取り入れた、ダブルツリーbyヒルトン東京有明ならではの秋のアフタヌーンティーになっています。
また、本アフタヌーンティーでは、ダブルツリーbyヒルトンのオリジナルキャラクター「チャーリー」がダブルツリーbyヒルトン東京有明に初登場します。チャーリーのぬいぐるみが付いたアフタヌーンティープランも用意し、秋のティータイムに新たな楽しみを添えます。
◆「ハーベストリー アフタヌーンティー」メニューのハイライト
○マロンティラミス
ダブルツリーbyヒルトン特製チョコチップクッキーをふんだんに使用した、秋仕立てのティラミス。コーヒーを染み込ませたクッキーとマスカルポーネクリームを重ね、ココアパウダーをふるい、濃厚なマロンクリームを絞りました。渋皮栗をトッピングし、クッキーの食感と栗の豊かなコク、コーヒーとココアのほろ苦さを楽しめる一品です。
○シャインマスカットのタルト
サクサクに焼き上げたタルトに、牛乳の代わりにマスカットジュースを使った、爽やかなマスカット風味のカスタードを重ねました。みずみずしいシャインマスカットを贅沢に飾り、ミントとエディブルフラワーを添えて華やかに仕上げられます。
○紅芋モンブランケーキ
黒糖の風味豊かなスポンジに、なめらかなババロアと紫芋のクリームを重ねた紅芋モンブランケーキ。程よい甘さに仕上げた紅あずまを角切りにしてトッピングし、葉をかたどったチョコレートを添えた、黒糖と2種の芋の風味が重なり合う、やさしく豊かな味わいです。
○いちじくのワッフルコーン
ビーツを練り込んだ、ほのかな塩味のワッフルコーンに、クリームチーズとはちみつを合わせたクリームを詰め、フレッシュいちじくとドライいちじくをトッピング。いちじくの自然な甘みとクリームのコク、ワッフルコーンの塩味が織りなす、甘じょっぱい味わいが魅力です。
○パンプキンプリン
かぼちゃのピューレに牛乳と生クリームを合わせた、濃厚でなめらかなパンプキンプリン。ホイップクリームを重ね、ダブルツリーbyヒルトン特製チョコチップクッキーと、薄くスライスして揚げたかぼちゃをトッピング。濃厚なかぼちゃの味わいに、クッキーと揚げかぼちゃの食感がアクセントを添えます。
○柿のカプレーゼ
ホワイトバルサミコでマリネした旬の柿に、モッツァレラチーズとプロシュートを合わせた冷たいカプレーゼ。仕上げに煮詰めたバルサミコソースを添え、柿の甘みとプロシュートの塩味、ホワイトバルサミコとバルサミコソース、それぞれの風味が織りなす奥行きのある味わいに仕上げました。
○さんまのブランダード
秋の味覚・さんまにマッシュポテト、マスタード、ハーブを合わせ、ブランダード風に仕立て、香ばしいチーズ風味のシュー生地でサンド。オリーブと彩りのグリーンを添え、さんまの旨み、ハーブの香り、チーズの塩味が調和するセイボリーに仕上げました。
○キノコのキッシュ
秋に旬を迎えるキノコを香り豊かにソテーし、まろやかな卵液とともに焼き上げたキッシュ。マッシュルームをトッピングし、キノコならではの旨みと芳醇な香りを楽しめる一品です。
旬の恵みとダブルツリーbyヒルトンならではの味わいが織りなす、この季節だけのティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅ダブルツリーbyヒルトン東京有明
国際展示場駅 / 有明(東京都)駅 -
所在地
〒135-0063
東京都江東区有明3-7-3
MAP -
会場
1階 SAUS
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開催期間
2026/10/01(木) ～ 2026/11/30(月)
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時間
開始 12:00 / 終了 15:00
12:00～15:00（30分ごとに開始 / 最終入店15:00）※2時間制（ラストオーダー30分前） -
料金・費用
・ハーベストリー アフタヌーンティー 1名 平日 4,200円 / 土日祝 4,500円
・ハーベストリー アフタヌーンティー（チャーリー付き）1名 平日 5,700円 / 土日祝 6,000円 -
公式サイト
https://doubletree-tokyo-ariake.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/saus-autumn2
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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