ル プリスティン アフタヌーンティー ～かぼちゃ＆栗～【ホテル虎ノ門ヒルズ】
- 2026/10/01(木) ～ 2026/11/30(月)
- ホテル虎ノ門ヒルズ
-
虎ノ門ヒルズ駅グルメ
かぼちゃと栗を主役にしたアフタヌーンティーが登場！
ル・プリスティン カフェ 東京では、10月・11月の期間限定で、日本が誇る秋の実りを主役にした「ル プリスティン アフタヌーンティー ～かぼちゃ＆栗～」が提供されます。日本での豊富な経験を持つペストリー スーシェフ サシャ・シモンが、日本の旬の食材が持つ繊細な魅力をヨーロッパの洗練された技法で引き出した、ル・プリスティンならではの秋の味覚を堪能できます。
メインスイーツ「季節のクロスタータ」は、秋を象徴する食材を異なる表情で描く2種をご用意。「かぼちゃのクロスタータ」は、自然な甘みのなめらかなかぼちゃクリームに、シーバックソーンとパッションフルーツの爽やかな酸味を重ね、ローストしたパンプキンシードの香ばしさがアクセントとなる一品です。もう一つの「モンブランのクロスタータ」は、日本の秋を代表する栗と柿のマリアージュを楽しむ一品。マダガスカル産バニラのババロア、柿のコンポート、まろやかな栗のクリームが織りなす上品な甘みと豊かな余韻が、どこか懐かしくも洗練された秋の味わいを演出します。「季節のパスティッチーニ」には、和梨とかぼちゃのショートケーキや、シルキーなかぼちゃクリームをたっぷりと詰めたイタリア伝統菓子カンノンチーニ、栗と白味噌を合わせたマカロンなど、日本の秋ならではの味覚をヨーロッパの感性で表現した3種をご用意。セイボリーには、カフェの人気メニューであるタレッジョとンドゥイヤを合わせたマッシュルームのアランチーニをはじめ、ムール貝の冷製ヴィシソワーズ、焦がしバターとスペックで仕上げたプレスクヌーデルなど、北イタリアやアルプスの風土に着想を得た温かみのある味わいが並びます。深まりゆく季節の彩りとともに、日本の実りとヨーロッパのクラフツマンシップが響き合う、ル・プリスティンならではの秋のアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【ル プリスティン アフタヌーンティー ～かぼちゃ＆栗～】メニュー概要：
＜スイーツ＞
◆季節のクロスタータ
・かぼちゃ シーバックソーン パッションフルーツ
・モンブラン 柿 マダガスカル産バニラのババロア
◆季節のパスティッチーニ
・和梨とかぼちゃ バニラシャンティのショートケーキ
・かぼちゃのカンノンチーニ カスタード キャラメルシード
・栗と白味噌のマカロン
◆季節のソフトサーブ
＜セイボリー＞
・アランチーニ マッシュルーム タレッジョ ンドゥイヤ トマトアイオリ
・冷製ヴィシソワーズ ムール貝 マスタード ポワロー パセリ
・プレスクヌーデル 焦がしバター セージ スペック
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