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Larboard Afternoon Tea ～Spring～
- 2026/03/03(火) ～ 2026/06/02(火)
- インターコンチネンタル横浜Pier 8
-
馬車道駅横浜グルメ
春の歓びをアフタヌーンティーで表現した「Larboard Afternoon Tea ～Spring～」が開催されます。
3月から始まる新しいアフタヌーンティーのテーマは「Spring」。寒い冬を経てようやく訪れる「春」の初々しさや、心弾む軽やかさなどをセイボリーやスイーツで表現しています。
最初に運ばれるセイボリーのプレートには、新玉ねぎや桜海老など春に旬を迎える食材を使った料理５品が並びます。水分を一切使わず旨味を凝縮させた新玉ねぎのスープには、アクセントとしてトリュフの香りをまとわせました。ふんわりとなめらかな食感の中にフォアグラの濃厚な風味が贅沢に感じられるフランは、上にのせたたっぷりの生クリームとともに。旬の桜海老の甘みと旨み、そして香ばしくサクサクとした食感がお楽しみいただける桜海老のタルトは、華やかな色合いで見た目にも春らしい一品です。
スイーツは甘酸っぱい苺で作ったクランブルタルト、苺をピスタチオと合わせたショートケーキのほか、桜の季節は桜、その後は苺、と時季により食材を変えて作られる2層仕立てのパンナコッタなど、春らしい色合いと味わいのメニューが並びます。キウイフルーツやオレンジなどの爽やかな果物が入った梅の旨みが溢れるジュレは大人の味わいです。
セイボリー、スイーツをお楽しみいただいた後は「INTERLUDE」（インタールード：幕間）として、ドイツの家庭料理“ブラート・カルトッフェルン”をどうぞ。ブラート・カルトッフェルンとはドイツ語で“焼いたじゃがいも”の意味で、外はカリッと中はほくほくのじゃがいもに大和豚で作ったベーコンや玉ねぎを合わせた、素朴ながら豊かな味わいの一品です。
アフタヌーンティーの最後を飾るのは、“シェフズスペシャル”の「抹茶のモンブラン」。香ばしいクッキー生地にさつまいものブリュレやシャンティをのせ、マロンペーストと白あんをベースにした美しい深緑色の抹茶クリームを絞りました。栗やシャンティ、ブリュレなどがハーモニーを奏でる華やかな味わいの奥に、抹茶の旨みとほろ苦さが楽しめる特別な一皿を堪能してみてはいかがでしょうか。
＜SAVORIES＞
・アオリイカのマリネ ボッタルガ風味
・新玉ねぎのスープ トリュフの香り
・「横浜たまご」のサンドウィッチ
・桜海老のタルト
・フォアグラのフラン
＜SWEETS＞
・苺のクランブルタルト
・抹茶のブラウニー
・苺とピスタチオのショートケーキ
・梅と柑橘のジュレ
・旬果*のパンナコッタ
子mw時季により桜または苺のいずれかが提供されます。
※一部アルコールを使用しておりますが、加熱によりアルコール分はごくわずかとなっています。
＜INTERLUDE＞
・ブラート・カルトッフェルン
＜CHEF’S SPECIAL＞
・抹茶のモンブラン
＜SCONE＞
・プレーンスコーン（クロテッドクリーム・はちみつ）
＜CAFÉ SELECTION＞
9種のTWG Teaと5種のコーヒーからお好きなだけ楽しめます。
※画像がすべてイメージです。
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅インターコンチネンタル横浜Pier 8
馬車道駅 / 桜木町駅 / みなとみらい駅 / 横浜駅 -
所在地
〒231-0001
神奈川県横浜市中区新港2-14-1
MAP -
会場
レストラン＆バー「Larboard」（2階）
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開催期間
2026/03/03(火) ～ 2026/06/02(火)
-
時間
開始 12:00 / 終了 16:00（L.O.） ※120分制
-
料金・費用
7,500円
10,000円（グラスシャンパン付） -
問い合わせ
レストラン予約
045-307-2228
備考：10:00～19:00 -
公式サイト
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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