ベルアメール京都別邸 ポップアップストア

新作ショコラ「季のしずく」や「京都ショコラ」、代表作「瑞穂のしずく」など、華やかで繊細なラインナップが勢揃い。東京で味わえる貴重な機会を、どうぞお見逃しなく。十周年の節目に登場する、注目の新作ショコラや焼き菓子の一部を紹介します。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

◆日本の四季を映した「季のしずく」
ベルアメール京都別邸の創業10周年を記念して誕生した「季(とき)のしずく」は、京都の自然の恵みと四季の移ろいを一箱に閉じ込めた、特別なショコラボックスです。枡を模したショコラの中に、厳選素材のジュレを流し込んだ人気商品「瑞穂のしずく」をさらに昇華させ、京都ならではの雅やかさとモダンな感性を融合させました。春の花、夏の空、秋の紅葉、冬の雪——日本の四季が見せる豊かな表情を、繊細なジュレとショコラで丁寧に表現しました。それぞれの季節をテーマにした4種の味わいは、見た目の美しさはもちろん、口に含んだ瞬間に広がる香りと余韻まで、五感で楽しめる仕上がりです。

春：ホワイト＆ルビーチョコレートの枡に、京都・木下農園の苺を使用したピューレと桜香るジュレ
やわらかな香りと甘酸っぱい余韻が春の訪れを告げます

夏：ホワイトチョコレートの枡に、京都産蜂蜜「京百花」とグレープフルーツのジュレ
爽やかさと清涼感が広がる、夏の陽射しを思わせる味わい

秋：ミルクチョコレートの枡に、京都産ほうじ茶を丁寧に煮出した香り高いジュレ
香ばしさと深みが調和し、落ち着いた秋の風情を漂わせます

冬：ビターチョコレートの枡に、水尾産柚子果汁を使用したジュレ
凛とした香りと引き締まった酸味が、冬の澄んだ空気を思わせます

四季折々の素材が織りなす香りと味わいを、この特別なボックスでご堪能ください。

◆京都の魅力を再発見する「京都ショコラ」
およそ一年の歳月をかけて開発された「京都ショコラ」は、地元・京都の素材を主役に据えた、ベルアメール京都別邸の新たなショコラです。京の四季、風土、伝統——その豊かな表情を、十二粒のショコラに込めました。厳選した京都産の素材とカカオの芳醇な香りを丁寧に重ね、果実の瑞々しい酸味やお茶の奥深い旨みなど、それぞれ異なる風味・食感・彩りで“京都らしさ”を繊細に表現しています。選んだのは、誰もが思い描ける身近な素材。京都産の蜂蜜や上質な抹茶など、その土地の恵みをシンプルに、そしてまっすぐにおいしさへと昇華させました。奇をてらうのではなく、素材そのものの力を最大限に引き出し、新しいスタンダードなショコラを作り上げようと、何度も試作を重ねました。京の香りに包まれながら、ひと粒ごとに広がる物語を、ごゆっくりお楽しみください。

◆繊細な技術と、和の感性が融合した美しい彩りの「彩ショコラ」
花や鞠をモチーフに、まるで和菓子のような佇まいをショコラで表現した「彩ショコラ」は、ベルアメール京都別邸ならではの繊細な技術と美意識が息づく一品です。このたび、装いを新たにパッケージをフルリニューアルし、チョコレートと相性の良いキャラメルやプラリネを軸とした新たなラインアップとして生まれ変わりました。京都ショコラとは異なる食感の魅力を際立たせるため、キャラメルとプラリネに特化し、よりなめらかで口どけの良い仕上がりに。キャラメルは苦味を抑え、ショコラを加えることで、まろやかさとやさしい甘みを引き出しています。和の趣を感じさせる仕上げに合わせて、金ゴマ、抹茶、りんご、オランジュ、フレーズ、ピスターシュなど、親しみやすく、味のイメージがしやすい素材を厳選しました。華やかな彩りとともに、ひと粒ごとに広がる優美な味わいをお楽しみください。

◆愛らしく、やさしい味わいの焼菓子「うさぎケーク」と「うさぎサブレ」が新登場
ベルアメール京都別邸から、新たな焼菓子「うさぎケーク」と「うさぎサブレ」が誕生しました。はるか昔より、月を愛でてきた京の人々。満月に浮かぶうさぎの影に、幸せを重ねてきた雅な風情から着想を得て、うさぎを模した愛らしい焼菓子が誕生しました。ひとくち頬張れば、ふわりとほどけるやさしさが、心に小さな幸せを届けてくれます。

・うさぎケーク
うさぎの姿が愛らしい、ふんわりしっとり食感の米粉フィナンシェ。京都産の米粉を使用し、シンプルながら素材の味わいを活かしたやさしい口あたりに仕上げました。プレーンと抹茶、ふたつの味わいで、お茶の時間を彩ります。

・うさぎサブレ
芳醇なバターの香りと、サクッと軽やかな食感が魅力のサブレ。コクのあるショコラと、素朴な甘みのプレーンの2種類を用意しました。月夜に跳ねるうさぎのような、心を和ませる焼菓子です。

◆￥3,240(税込)以上の購入の方にスティックショコラを1本プレゼント！
10周年の感謝を込めて、プレゼントキャンペーンが開催されます。期間中、以下の店舗にて￥3,240(税込)以上購入の方に、スティックショコラが1本プレゼントされます。
【対象店舗】
・ベルアメール京都別邸 三条本店
・ジェイアール京都伊勢丹店
・伊勢丹新宿店 ポップアップストア
・阪急うめだ本店 ポップアップストア

【キャンペーン期間】
2025年9月5日(金)〜9月16日(火)
※スティックショコラのフレーバーは選べません。
※1会計につき1本のプレゼントとなります。予めご了承ください。