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ミントグリーン&白のロマンティック空間で味わうチョコミントや夏のフルーツを用いたアリス着想のスイーツと軽食30種類のビュッフェ。
ヒルトン東京 1階「マーブルラウンジ」では、ルイス・キャロル作「不思議の国のアリス」の物語から着想を得た夏のランチ&スイーツビュッフェ『アリスのペパーミント気分なお茶会』を開催。
爽やかなミントグリーンで彩られた空間で、エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田 修によるチョコミントスイーツはもちろん、白桃やマスカット、メロンなどを用いた20種類ものスイーツと、メガ・ミントを含む3台のチョコレートファウンテン、「ローストビーフ」やサンドイッチ、キッシュなど10種類のお食事をドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトの紅茶を含む15種類のドリンクと共に楽しめます。
「ラディキオとみかんのサラダ 柚子ドレッシング」、「ミックスサンドイッチ」、「季節野菜のホワイトミネストローネ」に始まり、「サーモンとブロッコリーのキッシュ」や「蒸し魚 グリーンピース菜の花添え」などの日替わり温料理に加え、シェフが目の前でカービングサービスをするジューシーな「ローストビーフ」も登場し、アフタヌーンティーとしてはもちろん、ランチとしても利用できます。
ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶8種類を含む約15種類のドリンクが用意されています。「ペパーミント」や「レモンスカイ」など、スイーツやお食事に合わせてゆったりと楽しめます。
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