プレミアム鳥ラウンジ Birds Akasaka
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赤坂赤坂グルメ
ポイント
艶町、裏赤坂にひっそりと佇むカウンター20席の小さな焼鳥屋
ホテルラウンジバースタイルでゆったりと新鮮な焼鳥をご堪能下さい。
施設概要
Birds Akasakaは私の地元、博多スタイルの焼鳥屋です。
博多には関東でいうところの串焼屋、焼とん屋なるものが存在しません。串に刺して焼いて食すものはすべて焼鳥と呼ばれます。
博多の焼鳥屋で最初に出されるのが皿盛りのキャベツ、このキャベツにかかっている酢だれ、これが絶品。
そして博多っ子が焼鳥屋で一番に注文するのが「バラ」、豚バラの間にタマネギを挟んだもので博多でネギ間といえばこれを指すくらいです。
まずは酢だれのキャベツとバラで焼酎を流し込む、それからが博多焼鳥のスタートです。
今宵はゆっくりお過ごしくださいませ。
Birds Akasaka オーナー 井原修
- 基本情報
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最寄駅
赤坂駅
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所在地
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営業時間
月～金 18:00～翌2:00(L.O.1:00)
土 18:00～24:00(L.O.23:00) -
定休日
毎週日曜日 祝日
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料金・費用
平均予算 3,500円
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問い合わせ
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。
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