ポイント 醤油を使わないで食べる寿司が大人気!
ここの一押しは何と言っても「おまかせ寿司」。醤油や甘だれではなく、塩ユズや塩スダチでいただくイカ、金目、穴子などが並ぶ。素材の特徴を生かした独自の調理法が大人気!千葉県出身の御主人がおすすめのイワシやアジのタタキを味噌、ネギ、生姜で味付けした千葉名物「なめろう」もおいしい。
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