菓匠右門川越けんぴ工房直売店

本川越

グルメ

ポイント川越の菓匠が手掛ける芋けんぴ&お芋ソフトクリームの工房直売店

施設概要

川越の菓子屋横丁に店を構える「菓匠右門（カショウウモン）川越けんぴ工房直売店」。かわいらしいフォルムで人気の銘菓「いも恋」を製造・販売する「菓匠右門」が手掛ける、芋けんぴの専門店です。

看板商品は「揚げたて芋けんぴ-芋蜜-」。国産のさつま芋「紅はるか」のみを使用した一品で、店舗併設の工房で、職人が一つ一つ揚げたてのものを提供しています。

お芋のカットサイズは一般的なものよりも細めの5mm幅に統一。揚げ油には米油を使うことで、後味もサッパリと軽く仕上げているのだとか。独自開発の芋蜜は甘さ控えめで、芋けんぴとの相性も良いと評判です。

街歩きを楽しみながら味わえる手軽さも人気の理由です。