Chocolaterie CALVA北鎌倉 門前
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北鎌倉鎌倉グルメ
ポイント 羊羹とチョコレートが融合した和洋折衷なスイーツ「羊羹ショコラ」
施設概要
北鎌倉に店舗を構える「Chocolaterie CALVA」の名物は「羊羹ショコラ」。ほど良い弾力の蒸し羊羹と、こだわりのカカオを使用したビターチョコレートと水で作ったガナッシュが絡み合い、食感と味わい、そして香りが際立つ新感覚のスイーツ。暑い時期は冷たいまま味わうと涼やかな気分になれますが、常温に戻して味わうとガナッシュと羊羹の一体感が生まれ、また格別です。
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