Vaas（ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート）
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軽井沢グルメ
ポイント
軽井沢の自然に育まれた旬の地場食材を贅沢に使い、
フレンチの匠が繊細な技と発想で美しい一皿へと昇華。
中庭の景色とともに味わう、飾らない上質なひと時。
施設概要
和と洋の文化が静かに溶け合う、美食の街・軽井沢。
その風土に育まれた滋味深い地野菜や、旨味を蓄えた信州の厳選食材を、
フレンチの匠の技で一皿へと昇華するフレンチレストラン「Vaas」。
クラシックなフランス料理を軸にしながら、
素材と真摯に向き合う繊細な技法と、
柔軟な発想で仕立てられるフルコースは、
ここでしか味わえない特別な美食体験を演出します。
モーニングは、軽井沢の大地を感じる地野菜を、
ふんだんに使った朝食ブッフェをご用意。
ディナーでは、料理の余韻を引き立てる、
豊富なワインとのマリアージュも愉しめ、
大切な方との記念日や特別な夜にも最適です。
自然の恵みを感じながら始まる一日は、
旅の思い出をより豊かなものにしてくれます。
宿泊以外のお客様も利用できる、
軽井沢フレンチの真髄をご堪能ください。
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