高砂デルマール（restaurante del mar ）
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渡辺通グルメ
ポイント
《渡辺通駅 徒歩5分》10年間のイタリア修業で培った本場イタリア料理
厳選した旬の食材をシンプルに仕上げ斬新で懐かしくもある料理をご提供
お席はカウンター6席
施設概要
《10年のイタリア修行の集大成を福岡で》
イタリア・ピエモンテ州で10年シェフまで務めた村上氏が作る『毎日食べたくなるイタリアン』
時間を演出し、イタリアのマンマから受け継いだ心と体に染み込む料理の数々をお楽しみください
《村上のスペシャリテ『手打ちパスタ』》
本場イタリアで修行を積んだシェフが、巧みな技で織り成す本格イタリアン
その日に練った生パスタ生地をコース内容に合わせてお召し上がり直前に製麺
特にピエモンテ州の郷土料理である「タリオリーニ」は本場と変わらぬ細さと麺の味わいで至極の逸品
《100種以上の豊富なイタリアンワイン》
イタリアのワイナリーを巡って本当に美味しいと思ったものを厳選して仕入れ
リーズナブルなものからハイレベルのものまでご用意
その日の気分や予算感に合わせてお客様に最適なものをご紹介させて頂きます
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