東京初の常設店！大阪発の人気スイーツ店
▲「テリーヌショコラ」
“堂島ロール”のモンシェールが手掛けるスイーツ店「27℃（ニジュウナナドシー）」の東京初となる常設店が誕生。7月4日（土）、日本橋三越本店 本館地下1階の洋菓子売り場にオープンします。
大阪・肥後橋に本店を構える「27℃」は、堂島ロールでお馴染みの「モンシェール」からハイエンドブランドとして誕生したスイーツ店。細やかな技とクリエイティビティに満ちたお菓子で人気を集め、この度、東京初となる常設店をオープンします。
日本橋三越限定の「テリーヌショコラ＋ フォルテ」
▲「テリーヌショコラ＋ フォルテ」
注目は、本店で人気のテリーヌショコラをアレンジした、日本橋三越限定の「テリーヌショコラ＋ フォルテ」（1本2160円）。カカオ80%のチョコレートを用いて、よりカカオ感あふれる味わいに仕上げたといいます。
ほのかな塩味のクッキー生地を敷いて、なめらかさの中に食感と味わいのアクセントもプラスしているそうです。
日本橋三越限定の「ディゼーヌ カリブ」
▲「ディゼーヌ カリブ」
同じく日本橋三越限定の「ディゼーヌ カリブ」（1,296円）も見逃せない一品。ブロンドチョコのムースの中にオレンジやトロピカルフルーツのコンポート、オレンジクレーム、ココナッツ生地などを重ねています。
南国フルーツの甘い香りと柑橘にブロンドチョコのキャラメル香が調和し、最後にとけるように仕立てたガナッシュが、ライムとバジルのさわやかな余韻を残すといいます。
人気のクッキー缶も
▲「フールセック」
さらに、人気のクッキー缶「フールセック」（3,240円）も日本橋三越本店限定の組み合わせで登場。ロランタン、ブールドネージュペカン、ディアマンショコラ、ガレットブルトンヌ、サブレ・リンツァー、ヴィエノワと、6種のクッキーを詰め合わせています。
こうした限定スイーツに加えて、日本橋三越本店では生菓子6～7種、焼き菓子は25～30種をラインナップする予定です。
〒103-8001
東京都中央区日本橋室町 1-4-1 本館地下1F 洋菓子エリア
三越前駅
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