人気寿司店「鮨よしかわ」の新店
「鮨よしかわ 新 -ARATA- 六本木」が6月9日（火）にオープンします。
2019年、恵比寿にオープンした人気寿司店「鮨よしかわ」。江戸前握りの伝統を大切にしながら、洋のエッセンスやひと手間を加えた一皿で、“鮨の新しい魅力” を追求しています。今回オープンする「鮨よしかわ 新 -ARATA- 六本木」では、 “完全おまかせスタイル”で展開します。
大将自ら目利きした天然魚介
店内で提供される豊洲市場から仕入れる天然魚介は、大将自らの目利きで選び抜いたもの。その日最高の素材を、大将が一貫ずつ丁寧に握ります。
握りはもちろん、焼き物、椀物、前菜に至るまで、贅沢なコースを堪能できます。
最高級キンキを味わうスペシャリテ
▲「キンキの煮付け炭火炙り手巻きスタイル シジミ出汁」※六本木店限定メニュー
スペシャリテとなるのは、六本木店限定の最高級キンキを手巻きスタイルで味わう一品。炭火で香ばしく焼き上げたとろける身に、新鮮な肝を使った自家製肝醤油の深いコク、海苔の香りと生姜がアクセントとなっているといいます。
鮨よしかわ 新 -ARATA- 六本木
〒106-0032
東京都港区六本木 6-7-9 エムズ六本木 1F
六本木駅
〒106-0032
東京都港区六本木 6-7-9 エムズ六本木 1F
六本木駅
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