新コンセプトは"エコーヌーヴォー／新しい響き"
代官山にあるフランス料理店「メゾン ポール・ボキューズ」が9月20日（土）、リニューアルオープンしました。
フランス・リヨンにある世界的名店「レストラン ポール・ボキューズ」の精神と哲学を受け継ぐフランス料理店「メゾン ポール・ボキューズ」。今回、"エコーヌーヴォー／新しい響き"という改装コンセプトのもと、内装や一部メニューもリニューアルしてオープンしました。
店内はラグジュアリーで落ち着いた雰囲気
▲「メインダイニング」
▲「サブダイニング」
▲「サロン」
店内には、リヨン本店の気品を受け継ぎつつ現代的要素も融合した「メインダイニング」や、中庭のグリーンが上質で開放的な印象を演出する「サブダイニング」があり、どちらもラグジュアリーで落ち着いた雰囲気。
また、パーティや結婚式の利用にピッタリの、格調高い雰囲気が漂う「サロン」もあります。
芸術作品のように美しい料理やデザート
▲シャリオデセール
メニューには、良い素材、良い火加減、良い味付けで提供される、まるでアートのような見た目の料理がズラリ。また、革新と美意識を感じさせるリッチなシャリオデセールにも注目です。
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