炒め物を中心にメニュー展開する台湾居酒屋／熱炒 虎打楽
▲店舗外観
日本が大好きな2人の台湾人が展開する台湾居酒屋「熱炒 虎打楽（ルーチャオ ホダラ）」が1月17日（金）、中目黒にオープンします。
台湾の炒め物料理を中心に展開する居酒屋「熱炒 虎打楽」。魯肉飯や台湾ビールなど、日本人にとっても馴染み深いメニューから日本ではなかなかお目にかかれないメニューまで、幅広い料理やドリンクを提供します。
▲「酸菜白肉鍋」
注目は、台湾旅行者に人気の酸菜を使った豚鍋「酸菜白肉鍋」。発酵させた白菜の漬物がベースの酸味が効いた鍋料理で、台湾では女性に大人気のヘルシー鍋なのだとか。
▲「魯肉飯」
▲「麻婆臭豆腐」
▲「鳳梨蝦球」
その他、日本でも広く知られる「魯肉飯」や、台湾屋台で独特な香りを放つ“臭豆腐”と麻婆豆腐を組み合わせた「麻婆臭豆腐」、エビに甘い台湾マヨネーズとチョコスプレーをかけた「鳳梨蝦球」など、定番の台湾料理からローカル料理まで幅広くラインナップされるそうです。
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