薪火で焼き上げるこだわりのハンバーガー／なぎさのハンバーガー
薪火ハンバーガーレストラン「なぎさのハンバーガー」が12月、鎌倉の由比ヶ浜通りにオープンしました。
鎌倉にある薪火レストラン「季音」のオーナーシェフであり、薪火のスペシャリストでもある村野敏和氏が手掛ける「なぎさのハンバーガー」。鎌倉駅より徒歩5分の由比ガ浜通りに面した場所で、オリジナルハンバーガーを中心とした薪火料理を展開します。
▲「クラシックバーガー」
注目は、自家製のチミチュリソースが効いた「クラシックバーガー」（1,650円）。薪火で作るハンバーガーならではのスモーキーな味わいが楽しめるのだとか。ランチタイムは、鎌倉野菜のチップスが付いたセットで提供されるそうです。
また、ディナータイムには熟成肉の薪火焼きや薪火を使った前菜などのアラカルトメニュー、薫香レモンサワー（690円）をはじめとしたこだわりのドリンクメニューも用意されます。
店舗詳細
オープン日：2024年12月
場所：鎌倉・由比ガ浜通り
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