新感覚のおむすび“おむすびサンド”を提供／北鎌倉おむすび庵
おむすびサンド店「北鎌倉おむすび庵」が2024年5月2日（木）、北鎌倉駅前にオープンしました。同店は、円覚寺山内「佛日庵」の住職・高畠宗一と、鎌倉の和食店「馳走かねこ」オーナー・金子辰之が手掛けるおむすびサンド店。
店内では、地産地消をモットーに、鎌倉の四季が感じられる旬の具材を使用した、新感覚のおむすび“おむすびサンド”を提供。主役の具材に加え、ガス炊きのお米や海苔にもこだわっているといいます。
▲「タケノコご飯と油揚げ、たっぷり木の芽のおむすびサンド」
▲鎌倉産釜揚げしらすとたっぷり薬味のおむすびサンド
おむすびサンドのメニューには、「タケノコご飯と油揚げ、たっぷり木の芽のおむすびサンド」（600円）や「三浦牛とキノコいろいろ、生姜の効いたおむすびサンド」（2,100円）、「鎌倉産釜揚げしらすとたっぷり薬味のおむすびサンド」（750円）などを用意します。
そのほか、オーダー後に握るおむすび、うどん、けんちん汁、揚げ物に加え、ワインや日本酒、焼酎、ビールなどのアルコール、ソフトドリンクなども提供します。
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