素材にこだわった鶏白湯ラーメン＆つけ麺／鶏白湯ラーメン　鳥ぶし

▲「全部のせ鶏白湯ラーメン」。濃厚鶏白湯スープと特製細麺に、味付玉子、鶏チャーシュー、パクチー、木耳。鶏そぼろが入った看板メニュー

▲「全部のせ鶏白湯ラーメン」。濃厚鶏白湯スープと特製細麺に、味付玉子、鶏チャーシュー、パクチー、木耳。鶏そぼろが入った看板メニュー

11月28日（月）、御徒町駅から徒歩2分のラーメン激戦区に「鶏白湯ラーメン　鳥ぶし」がオープンしました。


日本の方や海外の方に向けたハラル（イスラム教を信仰する人々が食べても良い食材のこと）商品としてのラーメンが特徴です。

  • ▲「鶏白湯ラーメン」のパクチーはネギに変更可能

    ▲「鶏白湯ラーメン」のパクチーはネギに変更可能

  • ▲「鶏白湯つけ麺」はスパイシー＆クリーミーなスープが自慢

    ▲「鶏白湯つけ麺」はスパイシー＆クリーミーなスープが自慢

同店の看板メニューは「鶏白湯ラーメン」（800円）。こだわりの調理はもちろん、麺、スープ、チャーシューや化学調味料にいたるまでハラル認定を受けた食材を使用しています。


ほかに、香りと味のアクセントを加えた「パクチー鶏白湯ラーメン」（980円）や、鶏チャーシューにパクチー、キクラゲ、鶏そぼろをトッピングした「全部のせ鶏白湯ラーメン」（1,250円）、ナンプラーベースのネギダレとコラーゲンたっぷりの濃厚スープが魅力の「鶏白湯つけ麺」（950円）などがあります。

  • ▲「鶏餃子」はハラル認証済の食材を使用しながらも肉汁たっぷり

    ▲「鶏餃子」はハラル認証済の食材を使用しながらも肉汁たっぷり

  • ▲ラーメンに負けず劣らずの濃厚な味わい「カオマンガイ」

    ▲ラーメンに負けず劣らずの濃厚な味わい「カオマンガイ」

また、店舗仕込みの「鶏餃子」（5個380円）や手羽先（3個490円）、鶏もも肉とパクチーを豪快に盛り付けた「カオマンガイ」（390円）といったサイドメニューも充実。


「鶏白湯ラーメン＋鳥ダシご飯」（950円）や「鶏白湯ラーメン＋鶏唐揚げ」（1,180円）など、セットメニューもラインナップされています。


こだわり素材の鶏白湯ラーメンとつけ麺を味わいに訪れてみては？

スポット
鶏白湯ラーメン　鳥ぶし

〒110-0005
東京都台東区上野 6-1-6 御徒町グリーンハイツ106

御徒町駅

〒110-0005
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ライター

レッツエンジョイ東京編集部

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