【千葉】古民家の日本茶カフェ「葉茶屋寺田園」オープン

8月27日（土）、流山駅から徒歩5分の場所に「葉茶屋寺田園」がオープンします。

同店は、1889年に建てられ国登録有形文化財に指定されている「寺田園茶舗」を再活用した日本茶カフェ。

日本茶専門店「櫻井焙煎研究所」のオリジナルブレンド茶や、お茶を使用したクリームソーダなどが楽しめます。

▲「オリジナルブレンド茶」

お茶のメニューは、煎茶ベースの「CLEAR（クリアー）」、焙じ茶ベースの「CLOUDY（クラウディ）」、紅茶やウーロン茶ベースの「AROMATIC（アロマティック）」の3種類の「オリジナルブレンド茶」（各715円）。

▲「クリームソーダ」

レモネードと炭酸、濃い目に抽出した日本茶の3層のグラデーションが美しい抹茶や焙じ茶を使用した「クリームソーダ」（880円～）などもいただけます。

▲「流山みりんのパイ生地シュークリーム」

また、「流山みりんのパイ生地シュークリーム」（682円）や、「流山みりんの米粉豆乳のシフォンケーキ」（550円）など、みりん発祥の地ならではのオリジナルメニューも用意。

流山の季節の食材とみりんを存分に楽しめる「TERADAZEN（テラダゼン）」（1,430円）では、季節のおこわや蒸し野菜、卵のみりん醤油漬け、みりんを効かせた汁椀などが堪能できます。

130年前からお茶が楽しまれていた空間で、日本茶やこの地ならではのオリジナルメニューを味わってみては？

ライター紹介

レッツエンジョイ東京編集部

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