さつま芋と栗のアフタヌーンティー【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】
- 2026/09/16(水) ～ 2026/10/23(金)
- フォーシーズンズホテル丸の内 東京
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京橋(東京都)駅東京駅・丸の内グルメ
実りの秋ならではの滋味豊かな味わい。秋の味覚を優雅に楽しむ「さつま芋と栗のアフタヌーンティー」が開催。
フォーシーズンズホテル丸の内 東京のMAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）では、東京駅を一望する贅沢な眺めとともに、深まる秋の味覚を五感で味わえる「さつま芋と栗のアフタヌーンティー」が、9月16日（水）より10月23日（金）の期間限定で登場します。東京駅の景色を眺めながら旬の素材を楽しめる特別なひとときを体験しに、足を運んでみてはいかがでしょうか。
■実りの秋を彩る滋味豊かな「さつま芋」＆「栗」
日毎に深まる秋の陽射しを浴び、じっくりと土の中で甘みを蓄えるさつま芋と、いがに包まれて実りを待つ栗。ほっくりとした優しい口当たりが魅力のさつま芋と、栗特有の奥深い甘みとコクは、古くから日本人に愛されてきた実りの秋の味覚です。本アフタヌーンティーでは、この二つの味覚をふんだんに用い、秋の恵みをスイーツとセイボリーに閉じ込めました。
【注目のスイーツとセイボリー】
ほっくりと優しい甘さのはさつま芋と、芳醇な香りとコクをもつ栗を贅沢に使用し、実りの秋ならではの滋味豊かな味わいと、温もりに満ちたひとときをお届けします。
・モンブラン ブラックカラント
栗のまろやかなコクをブラックカラント（カシス）の鮮やかな酸味が引き締める、奥行きのある一品。ヘーゼルナッツムースに、軽やかなバニラシャンティクリームとメレンゲ、ブラックカラントのコンフィを重ね、繊細な栗のクリームで包みました。
・栗のクラックラン シュー トンカ
ふわふわのシューに、なめらかな栗のクリームとヘーゼルナッツのプラリネを重ね、バニラやアーモンドのような複雑な味わいのトンカ豆が香るシャンティクリームで包みました。サクッとした生地と芳醇な栗、ナッツの香ばしさが一体となる贅沢な一品です。
・焼き芋のヴェリーヌ ほうじ茶
焼き芋のコンポートに、香ばしいほうじ茶ムースと蕎麦茶のクランブルを重ねたグラスデザート。なめらかな口当たりの中に、ほっくりとした芋の食感とクランブルのザクザクとしたアクセントが際立ちます。仕上げに添えたさつま芋チップが、秋の趣を添えます。
・6種のセイボリー
燻製した秋刀魚をピペラードの上に重ね、薄切りにしたガーリックのピクルスとオリーブを添えた「秋刀魚のタルト ピペラード」、さつま芋と栗のカレー風味の餡をパイ生地で包んだ「薩摩芋と栗のパスティ カレー」、かぼちゃの滋味深い味わいを引き出した「パンプキンクリーム パンプキンシード」の3種のセイボリーで、実りの秋の趣が楽しめます。
・ウェルカムドリンク「エメラルド・ブルーム」
みずみずしい梨の甘みと和を感じる緑茶の深み、華やかなエルダーフラワーの香りが清々しく響き合う特製モクテル。セイボリーとのペアリングも楽しめ、ティータイムの始まりを爽やかに演出します。
【アフタヌーンティー内容】
スイーツ 5種
・モンブラン ブラックカラント
・紫芋キューブ 柚子
・栗のクラックラン・シュートンカ
・焼き芋のヴェリーヌ ほうじ茶
・さつま芋のフィナンシェ 黒胡麻
セイボリー 6種
・秋刀魚のタルト ピペラード
・パンプキンクリーム パンプキンシード
・薩摩芋と栗のパスティ カレー
・キュウリとソルトバター サンドウイッチ
・スモークサーモンとクリームチーズ サンドウイッチ
・コロネーションチキン サンドウイッチ
スコーン2種 薩摩芋 / プレーン
お飲み物 : 紅茶4種/フレーバーティ-2種/ハーブティ-4種/コーヒー5種/季節のお飲み物5種
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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-
開催場所・
最寄駅フォーシーズンズホテル丸の内 東京
京橋(東京都)駅 -
所在地
〒100-6277
東京都千代田区丸の内1-11-1
MAP -
会場
フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階 MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）
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開催期間
2026/09/16(水) ～ 2026/10/23(金)
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時間
開始 11:30 / 終了 L.O.18:00
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料金・費用
平日7,600円 / 土日祝 8,800円（消費税・サービス料込み）
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問い合わせ
ダイニング代表
03-5222-5880 -
公式サイト
https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi/
-
その他URL
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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