新緑の運河沿いで味わうアフタヌーンティー。苔テラリウムを模したミニパフェなど、“庭を眺めるように味わう”ティータイム。
東京・天王洲の運河沿いに位置するオールデイダイニング「RIDE(ライド)」にて、清々しい季節の訪れに合わせた「〜翠の庭(みどりのにわ)〜 抹茶とメロンの新緑アフタヌーンティー」が期間限定で販売されます。
移ろう季節を五感で楽しむ本企画では、“庭を眺めるように味わうティータイム”をテーマに、抹茶の深い旨みと旬を先取りするメロンのみずみずしさを掛け合わせた、彩り豊かなアフタヌーンティーが楽しめます。
陽光に透ける木の葉が美しい季節。濃厚な抹茶のテリーヌショコラやピスタチオと重なり合うムースケーキなど、洋の技法で抹茶の奥行きを引き出したスイーツに加え、ミニどら焼きや玄米茶クリームを使ったごまサブレサンドなど、和のエッセンスを取り入れた繊細なラインナップが登場します。
さらに、芳醇なメロンの爽やかな甘みを生かしたヴェリーヌや、つるんとした喉越しの水饅頭など、これからの季節にふさわしい涼やかな余韻を感じる品々が並びます。開放感あふれる運河沿いのテラス席で、心ほどけるひとときを過ごすことができます。
アフタヌーンティーの象徴となるのが、グラスの中に小さな庭園のような景色を表現した「抹茶とメロンの苔テラリウムパフェ」です。抹茶のクランブルを苔に見立て、メロンの果実感と抹茶のほろ苦さを重ね合わせることで、ビジュアルと味わいの両面から、自然の息吹を感じる癒しのひとときを演出します。パティシエは「抹茶の深みとメロンの軽やかさを、“庭を眺める時間”として表現しました」と語っています。
スイーツの合間に愉しめるセイボリーには、旬のハモのセモリナフリットや、トリュフが香るだし巻き玉子、初夏らしいヤングコーンのゼリー寄せなど、RIDEらしい本格的な料理が揃います。
開催場所・
最寄駅
炭火×薪火 RIDE 品川 天王洲店
天王洲アイル駅
所在地
〒140-0002
東京都品川区東品川2-2-24 天王洲セントラルタワー1F
MAP
会場
RIDE(ライド)
開催期間
2026/05/01(金) ~ 2026/07/20(月・祝)
時間
開始 11:00 / 終了 17:00
100分制 / L.O. 20分前
料金・費用
フルセット(セイボリー付):5,400円・スイーツセット(セイボリーなし):4,500円
※税込・サ別
その他URL
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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