ハワイアン・ミートアフタヌーンティー【ヒルトン東京】
- 2026/05/08(金)～
- ヒルトン東京
-
西新宿駅新宿グルメ
本格ハワイアングリルが主役の新感覚アフタヌーンティー。スイーツはビュッフェスタイルでお好きなだけ！
ヒルトン東京 2階「メトロポリタングリル」にて、「ハワイアン・ミートアフタヌーンティー」が開催されます。ハワイ出身の料理長 フィナリー・セメスが手がける本格ハワイアングリルや彩り豊かな前菜が並ぶ、肉料理を主役に据えた新感覚アフタヌーンティーです。食後にはスイーツルームより、レモン、マンゴー、パイナップルなどのフルーツを用いた10種類のスイーツをビュッフェスタイルで好きなだけ楽しめます。
南国気分を盛り上げるおしゃれな籠風スタンドには、伝統的なハワイ料理に洗練されたフレンチアレンジを掛け合わせたハワイXフレンチフュージョンの前菜“セイヴォリー・ププ”が並びます。ハワイで古くから親しまれるタロイモの葉“ルアウリーフ”をココナッツミルクで丁寧に煮込み、やわらかなタコとともにパイ生地に閉じ込めた「タコ・ルアウキッシュ」、厚切りスパムを香ばしく炙り、パイナップルの甘酸っぱさを効かせた蒲焼きソースをまとわせ、海苔で包んだ「グリルド・スパムむすび メダリオン」は、ハワイのローカルフードを思わせる食欲そそる一品です。さらに新鮮なマグロにスパイシーマヨネーズと胡麻を合わせ、ワンタンのカップに乗せた「スパイシー・アヒポキ」、サクサクのバターパイ生地に、ハワイの定番料理、ロミロミサーモンをイメージして仕上げた「ロミロミサーモンのヴァル・オ・ヴァン」も登場します。スモークサーモン、トマトとオニオンを合わせ、爽やかなシトラスの香りが添えられています。
メインのグリル料理は桜の薪で芳ばしく焼き上げ、熱々のままテーブルへ提供されます。丸ごと1羽の鶏をパイナップルと醤油ベースのソースで3日間漬け込み、炭火の熾火で燻し焼きにした「フリフリ・チキン」は、串に刺し回転させながら8時間をかけて焼き上げることで、外はパリッと、中は驚くほどジューシーな仕上がりです。ハワイアンシーソルトとガーリックでマリネした上質なビーフを炭火焼きにし、マウイオニオンと生姜のジェルソース、カリカリオニオンとともに味わう「プレフ・ステーキチップバイツ」、ハワイ語で“地中のかまどで焼く”を意味するカルアスタイルを、スモーク炉で再現した「カルアポーク＆キャベツ」は、スモーキーな香りをまとったほろほろの豚肉に、直火でしんなり仕上げたキャベツとハワイアンレッドシーソルトを添えて楽しめます。
ハワイアンミートと前菜を堪能した後は、メトロポリタングリルのプライベートルーム“スイーツルーム”へと移ります。ここでは10種類ものスイーツをビュッフェスタイルで楽しめます。ホテル1階「マーブルラウンジ」で開催する夏のスイーツビュッフェ「レモンビーチハウス」より、レモンやマンゴー、パイナップルなどのフルーツをふんだんに用いた夏にふさわしいケーキやグラススイーツが登場します(スイーツのラインアップは日によって異なる場合があります)。ドリンクは10種類以上のTWGティーセレクションなどに加え、別途料金にてシャンパンや「ノンアルコールピニャコラーダ」(1,000円)や「テキーラサンライズ」(2,000円)などのカクテルも用意されているため、女子会やデートでの利用にもおすすめです。
ひと口ごとにハワイの風を感じる料理とともに、都心に居ながら南国リゾート気分に浸る優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅ヒルトン東京
西新宿駅(徒歩3分) / 都庁前駅(徒歩3分) / 新宿西口駅(徒歩10分) -
所在地
〒160-0023
東京都新宿区西新宿6-6-2
MAP -
会場
メトロポリタングリル(ヒルトン東京2F)
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開催期間
2026/05/08(金)～
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時間
開始 15:00 / 終了 17:00
L.O. 16:30 -
料金・費用
6,500円／人
土・日・祝日 7,500円
※税サ込 -
公式サイト
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/metropolitangrill-afternoontea-summer
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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