東急プラザ銀座にて日本の酒が飲み比べできる〈日本の食×カルチャー〉イベント『嗜好品店』が初開催されます。
『嗜好品店』は、「私たちのために贈る”食×カルチャー”のご褒美マーケット」をテーマに、日本各地のお酒や飲料、食の味わいを嗜みながら、生産者との出会いや新たな食カルチャーを体験できるマーケットイベント。ただ商品を購入するだけではなく、生産者や来場者との対話を楽しみながら商品を嗜むことで、参加者一人ひとりが自身の嗜好を深め、拡げることができる機会が提供されます。
初の開催となる今回は、日本各地の「日本の酒」を集めた飲み比べエリアをはじめ、アーティストによる多彩な食文化の表現を見て・味わえる参加型企画を用意。マーケットエリアでは、「茶・薬膳」「うつわ」「日本の祝祭」など、国内外から厳選された個性豊かな手仕事やストーリーを感じる生産者・ブランドが集結し、それぞれの魅力が直接紹介されます。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆見どころ① 多種多様な全国各地の酒を味わう「日本の酒 飲み比べ体験
日本各地にはまだまだあなたの知らない「日本の酒」があります。日本酒 / 焼酎 / ワイン / クラフトビール / 果実酒 など日本の土壌で育まれた多様な日本の酒 を生産・販売する約20社が集結。「飲み比べチケット」をお持ちの方は、このイベントだけでしか体験できない、飲み比べが楽しめます。
《飲み比べ対象出店ブランド》
リンゴリらっぱ醸造所 / わかやま、ええわいしょプロジェクト / (株)FERMENT8 ( SAKEPOST, 廣新) / 高の井酒造(田友) / 瀬古酒造(忍者) / 妙高酒造(妙高山) / 花酔酒造 /里山ボタニカル(MANDOBA) / BUTTER (SUEYOSHI SAKEKOME, 浜田屋酒店) / ひょうご国(神戸ファッション協会)(NAKAGO, 酪と酵母) / DAILY GOOD COMPANY (ネップ・アート シードル) / Ichido (Enju) / つくばブルワリー / PONCUEBON / 早坂食品 / ワセダ食堂 etc.
11/17(日)まで、500円お得な【早割】日本の酒 飲み比べチケット3000円(税抜)を販売!(通常は、3500円(税抜))
チケットの詳細:計3600円分 飲むことができます。
※20歳未満の方はこちらのチケットは購入できません。
※会場内の、チケット引き換えカウンターにてチケット購入画面をご提示ください。
◆イベント見どころ② 日本各地のおいしいものに出会う「フード&おつまみセレクション」「誰でも楽しめる厳選スイーツ」
日本各地のフードクリエイターたちによる、日本ならではの食材を使った、酒との相性がいい「おつまみ」を紹介。あなたの嗜好を拡げる「まだまだ知らなかった」おいしい体験が待っています。
地方のおいしいケータリング:東京ではなかなか味わえない、地方の「おいしい」を出来立てでお届け。広島が拠点の「PONCUEBON」による瀬戸内レモンのレモンサワー、牡蠣フライ、ジビエソーセージのペアリング。仙台の「仙一ホルモン」による牛タン焼き、牛タン煮込み、牛タンカレーもおすすめ。
日本各地のおつまみセレクション: 日本各地から選りすぐりの「お酒のちょっとしたアテ」を紹介。
山形・鶴岡の「早坂食品」の無添加手作りキムチと山形の地酒、兵庫・神戸の「酪と酵母」の自家製チーズと日本ワインのペアリングなど、日本各地から地酒に合わせた珍味が集結します。
お酒に合わせても、飲まない方でも楽しめる厳選スイーツ: スイーツブランド「A‘bake(アベイク)」によるヴィーガンアイスクリーム、ドーナッツの販売 (23日限定)、創業享保元年1716年江戸から続く和菓子屋「小原木本舗 大徳屋長久」のクリーム大福などが堪能できます。
◆イベント見どころ③ アーテイストたちによる「食」を通した豊かな表現を体験する「珈琲×茶道=珈道 体験会」 「世界で一番新しい試食会」
・COFFEE CEREMONY IN GINZA
京都のプロダクトデザインファームPUBLIC SERVICEの大津寄信二による、 10人の職人とともに開発・制作したコーヒー道具「COFFEE CEREMONY」を用いた独自のドリップパフォーマンスを初披露。茶室を思わせる空間の中で道具の鑑賞とコーヒーを堪能できます。
開催日時:全日①13-14時 ②15-16時 ③ 17-18時 ④19-20時 (事前予約、1回につき1時間)
茶会・展示企画:大津寄信二(PUBLIC SERVICE)
プロデュース:株式会社無茶苦茶
COFFEE CEREMONY IN GINZA 珈道 体験会:3500円(税込)
※開始5分前に、イベント会場内にある「PUBLIC SERVICE」の出店ブースまでお越しください。
・出張料理人ソウダルアによる「世界で一番新しい試食会」
会場販売商品や食材を掛け合わせた、出張料理人ソウダルアによるフードインスタレーションが行われます。新しい食べ方や、出店者と参加者による新たなコミュニケーションを生み出します。
開催日時:11月22日(金) 18~19時、23日(土)18~19時 (参加無料・事前予約不要)
◆イベント見どころ④ 国内・国外から厳選された嗜好品を購入できる「嗜好品マーケット」
日本産を中心に、国内外の厳選された「嗜好を豊かにしてくれる」食品や作品が販売されます。
《出店ブランド》
<茶・薬膳・ハーブ> annon、/ 草譯 / penta CRAFT NATURAL ENERGY / TOYOU YAKUZEN CHA / τσαι tea / YATACOLA <食> 鈴木屋本店 / こめいちベーカリー / S and Raw cafe / 宗紀マスタード / MOGU / 百匠屋 / ItWokashi / はすまめ <器・雑貨>うつわと手仕事廻り道 / 神戸レザー, 兵庫のマッチ, あわじ島の香司・awaji encens, 丹波焼(丹波立杭焼)(ひょうご国(神戸ファッション協会)) / THE ETHNOBOTANY OF EDEN / 香茶里 / La Soufflerie / TOUROU / KANAE YAMASHITA / 藤巻百貨店 / 「日本の祝祭」セレクトショップ (中囿義光, 大澤哲哉, RITUAL The crafts etc.) <スキンケア> TONE AND SENSITIVE / kin&sense / ココレリジョン etc
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください
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