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ハロウィンデザートを好きなだけ。「Halloween Dessert Buffet Course(ハロウィンデザートブッフェコース)」が、スカルペッタ東京にて開催されます。
2024年10月3日に上陸2周年を迎える「スカルペッタ東京」がお届けするハロウィン限定コースは、ニューヨークでも人気のシグネチャーメニュー「蛸のブレゼ」や「トマトバジルのスパゲッティ」などが特別なスタイルで登場、デザートは好きなだけ味わうことのできるブッフェスタイルでご用意。10月限定のハロウィンカクテル「Nightmare of chocolate」と合わせて、ハロウィン気分を存分に楽しめます。
◆<メニュー概要>
「Halloween Dessert Buffet Couse(ハロウィンデザートブッフェコース)」(全5品)
・クルード2種盛り
・蛸のブレゼ アーティチョークとセロリ 2種のソース
柔らかく煮た蛸を仕上げにパリッと焼き上げ、ジャガイモとセロリを添えて、蛸の出汁が効いたトマトソースを合わせた開業時から人気のメニュー。ハロウィン期間は限定でムラサキイモのソースが加わり、オレンジと紫のソースが映える一皿に。
・スカルペッタシグネチャー トマトバジルスパゲッティ
ローマトマトを使ったソースにバジル、バター、イタリア産オリーブオイルを絶妙なバランスで配合、パスタはイタリア産小麦粉と卵を使用したもちもちのスパゲッティ。シンプルだが、奥深く、2008年の創業から変わらないニューヨークイタリアン料理を象徴するメニュー。ハロウィン限定の装飾を施したフードカバーでお届け。
・国産牛サーロインのグリル 季節の野菜(+3,300円であか牛にアップグレード)
柔らかくグリルした国産牛サーロイン、仕上げに真っ赤なビーツのピュレをデコレーション。
・ハロウィンデザートブッフェ
ハロウィンらしいデコレーションのパンプキンケーキ、パンプキンマフィン、ブルーベリーマフィン、スカルペッタらしいニューヨークチーズケーキ、バローナチョコレートケーキ、エスプレッソパンナコッタなどを、ブッフェスタイルで好きなだけ味わうことができます。
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