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日本の伝統や美意識を未来につなぐワークショップや新春ブッフェを開催。
2023年のお正月は「伝統と革新~結び~」をテーマに、新春ブッフェでは、一年のはじまりにふさわしいおせち料理のほか、西洋料理、中国料理など、約40種のメニューを用意。各地のお雑煮の食べ比べや、ライブキッチンからご提供する熱々のお料理など、多彩な味わいを堪能できます。
ワークショップでは、目黒区の「めぐろサクラ再生プロジェクト」の取組みの中で伐採された桜の木を再利用し、環境問題を考えるきっかけにもなる「さくらのスプーンづくり」や、江戸時代より続く細工菓子「飴細工」、伝統工芸である水引をアレンジし、箸置きやアクセサリーを作る「水引細工」など、伝統美や地域の環境問題を愉しく学び未来につなぐ、さまざまな体験を用意。
他にも、新春の寿ぎに華を添える琴の生演奏や大道芸人によるパフォーマンス、文化財「百段階段」での企画展なども楽しめます。
2023年の新春は、ホテル雅叙園東京で美食に酔いしれ、華やかな日本美に触れるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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