讃岐うどん宗
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向ヶ丘遊園川崎グルメ
ポイント 純手打ち！ 香川直送の粉で打つ、昔ながらの本物のうどんをどうぞ！
施設概要
店主は讃岐うどんの本場香川で修行を積んだ後店をオープン。 「昔ながらの本物のうどん」をコンセプトに、小麦粉は香川直送 粉を挽いてから一週間以内のものを使用。 出汁は化学調味料等は一切使用せず、煮干、昆布を主体にし、その他四種類の節を使用。時間と温度に気をつけながら、一日に二度丁寧にとる。 麺はお店で打ちたて茹でたてを提供しているので、小麦本来の風味と強靭な弾力が味わえます。
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